Kopiranje je nešto što je Vinsent van Gog radio često u svojoj poslednjoj godini života. Kopirao je Žana Fransoa Milea i Ežena Delakroa, a njegovu pažnju su privukle posebno figure Onorea Domijea. Drvorez Onorea Domijea Psihologija pijanice, četiri godine podsetio ga je jednostavno na njegov život u Parizu i Arlu, ali kada je slikao kopiju, slika je ponovo uspostavila svoju unutrašnju moć i smisao. On je spominjao ovu sliku samo po nazivu Pijanice, verovatno zbog prikazanih tipova ljudi koji su ga angažovali više od alegorijskog značenja.
Čudesni, zelenkasti ton slike Pijanice Vinsenta van Goga smatra se referencom apsinta. Ova slika služi i kao mračan podsetnik umetnika na poslednje delove razuma koji su bili tako očajnički.