Golub grivnaš je plavo-sive boje, sa ružičastom nijansom na grudima. Ima bele mrlje sa obe strane vrata, nalik ogrlici (grivni) i bele pruge na krilima, koje se ističu u letu. Kljun mu je jarkonarandžast, a noge crvene. Dugačak je 38 do 43 santimetara, a težak 400 do 600 grama.
Neugledno gnezdo od grančica golubovi grivnaši prave uglavnom na visokim stablima drveća, ali ako nema adekvatnog stabla i na zgradi. Ženka snese dva bela jaja, uglavnom dva puta godišnje, u aprilu i junu, mada se jaja mogu naći i u julu. Na gnezdu se pri ležanju smenjuju mužjak i ženka. Inkubacija traje 18 dana. Kada se izlegu ptići su sivkasti, a grivna im se pojavljuje tek nakon šest meseci života. Oba roditelja hrane svoje ptiće. Ptići se u početku hrane golubjim mlekom koje ima vrlo visoke nutritivne vrednosti, a kasnije istom hranom kao i njihovi roditelji. Oni ostaju u gnezdu dvadesetak dana, a nakon izletanja ih roditelji hrane još dva do tri dana. Desetak dana kasnije se odvajaju od odraslih ptica i sa mladima od drugih parova, udružuju u jata.
Golubovi grivnaši se oglašavaju tonom nalik na ghu-u-hu-huhu. Prilikom poletanja, čuje se bučni klepet njihovih krila.
Golubovi grivnaši se uglavnom hrane semenjem, voćem i biljkama. Mnogo piju vodu, uglavnom zbog toga što je nemaju dovoljno u hrani. Zanimljivo je kako piju vodu, koriste svoj kljun kao petao.
Među vrstama koje nestaju je i golub grivnaš. Njega često na treninzima ubijaju ljudi koji se takmiče u lovu na glinene golubove, jer su besplatne mete. Pasionirani golubari ih ubijaju, jer se boje da ne zaraze njihove plemenite letače.
