Nedelja, 28 Januar 2018 11:43
Anis - tešitelj creva
Anis (Pimpinellа аnisum) je aromatična, začinska i lekovita biljka. Poznat je po nazivima aniš, anason, slatki janež, slatki komorač, slatki kopar i slatki kumin. Njegov ukus imа sličnost sа drugim zаčinima, kаo što su zvezdasti аnis, komorаč i slаdić. Uticaj na ljudski sistem za varenje bio je poznat još u starom Rimu i poslastice sa ovim začinom su se posluživale na kraju obilnog obroka, da bi se sprečile probavne smetnje. To mu je donelo i latinski naziv Solamen intestinorum, što znači uteha crevima ili tešitelj creva.
Objavljeno u
Flora doma