Slika Svežanj asparagusa je naslikana na crnoj pozadini, kao holandske mrtve prirode XVII veka. Stabljike asparagusa nalik na debele ploče su bele, krem i zelene boje, sa malim dodirima plavo-ljubičaste boje. One su složene i vezane sa dva komada kanapa, i tako formiraju debeo pravougaoni oblik u centru slike, postavljen na praznoj, tamnoj pozadini. Ispod njih je gomila zelenog lišća koja je neobično razbarušena.
Eduar Mane je na slici Svežanj asparagusa stvorio veoma suptilnu interakciju između bledoljubičaste i sive boje asparagusa i boje mermera na kome leži. Potezi četkice izgledaju kao da su izbrisani preko platna skoro u žurbi.