Mrtva priroda Pola Sezana je i tradicionalna i moderna, što je vidljivo i na slici Jabuke. Ovu mrtvu prirodu odlikuje jednostavnost i delikatna tonska harmonija. Jabuke su lako uočljive, ali nemaju miris, nemaju senzualnu ili taktilnu dopadljivost i nikakvu drugu funkciju osim kao pasivni ukrasni predmeti koji koegzistiraju u istom ravnom prostoru.
Kompozicija slike Jabuke kombinuje dve odvojene studije koje nisu povezane sa bilo kojom poznatom slikom Pola Sezana. Braonkasti ton koji pokriva područja u donjem levom uglu i uz desnu ivicu možda je dodao Sezanov trgovac slikama Amroaz Volar, koji je prodao ovu sliku slikaru Eduaru Vuilaru u zamenu za jedan od radova umetnika.
Na slici Jabuke Pol Sezan stvara prostor i dubinu perspektive putem plana boje, koji se slobodno povezuje i istovremeno kontrastira i poredi. Jabuke na taj način stvaraju ne samo jednu, već mnogo perspektiva, i obim dominira kompozicijom, a ne linija ili boja.
